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北溪的飲食也是獨具特色，當地的芥菜干飯，以當地優質的野生芥菜和大米為主要原料，配以佐品，溫火細燜，噴香可口，一道美食佳肴就這樣醞釀而生了；香甜味美的純正農家雞鴨湯，是以肥美健壯的家禽為主料，加上中藥熬制而成的；地道可口的農家菜，富有自然風味。" />

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泉州_永春_北溪桃花谷

北溪四季水果飄香，亞熱帶水果品種豐富，村內林木蒼翠，瀑布飛瀉，有多個農業旅游觀光點：一是龍眼觀光采摘區，進入北溪橋，公路兩邊就是萬畝龍眼基地，是北溪農業旅游的首個參觀點；二是早鐘六號枇杷觀光采摘區，號稱“新春第一果”的早鐘六號枇杷產量高；三是蘆柑觀光采摘區，如今的北溪擁有蘆柑園區200多畝；四是小水電站，小水電的發展是永春的特色產業，村里至今仍保留兩個小水電站；五是農家養蜂(蜜蜂)體驗區；六是田間農事體驗區，可以根據不同季節，觀看農民種植水稻、地瓜、黃花菜、芋頭、馬鈴薯等農作物，游客也可以直接參與體驗農事活動。
北溪的飲食也是獨具特色，當地的芥菜干飯，以當地優質的野生芥菜和大米為主要原料，配以佐品，溫火細燜，噴香可口，一道美食佳肴就這樣醞釀而生了；香甜味美的純正農家雞鴨湯，是以肥美健壯的家禽為主料，加上中藥熬制而成的；地道可口的農家菜，富有自然風味。

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